健康科普课堂教你告别“凑合早餐”

　　本文转自：信息时报

　　营养专家进社区讲解早餐误区与搭配技巧

　　健康科普课堂教你告别“凑合早餐”

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  中国营养学会营养健康顾问邹睿讲解营养早餐的搭配要点。

  　　

  信息时报记者 陈少韩 摄

  　　

　　信息时报讯 （记者 陈少韩） 日前，由安利（中国）日用品有限公司联合信息时报微社区e家通主办的“健康中国，我们行动”——广东分站健康科普进社区活动走进广州市白云区江夏社区全民发展活动中心，中国营养学会营养健康顾问邹睿带来“美好生活从营养早餐开始”主题讲座。

　　活动现场干货满满，直指“不吃早餐”“高碳水少蛋白”“营养单一”等常见“凑合早餐”问题，针对中老年人、儿童、中青年等重点人群精准拆解早餐营养关键，并分享指甲自查、“五星级大便”等实用健康技巧。现场，不同年龄段的居民表示深受启发，纷纷表示要摒弃敷衍的早餐习惯，学会科学搭配，吃好清晨第一餐。本次活动获得广州市手拉手志愿服务促进会以及江夏社区志愿驿站的大力支持。

　　专家讲解早餐常见误区

　　邹睿针对中老年人、儿童等重点人群的健康需求，精准输出早餐营养方案。对于老年群体，她指出缺钙易引发骨质疏松、骨折，胰岛素敏感性降低可能增加糖尿病前期风险，而35岁后钙吸收率下降，老年人每日需摄入1000毫克钙，更年期女性更是高达1200毫克，且补钙需搭配维生素D和镁促进吸收，避免与高草酸蔬菜同服以防结石。

　　针对儿童，邹睿强调牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白是生长发育的“必需营养素”。她表示，如果只吃粥粉面饭等碳水会导致上午注意力不集中、学习效率下降，建议家长及时调整饮食结构。此外，她还分享实用要点：每日盐摄入量控制在5克以内，晚餐需清淡少盐；蔬菜能补充营养、调理肠道菌群，可缓解口臭、促进排便。

　　实用搭配技巧获街坊点赞

　　听完讲座后，不同年龄段的居民均明确了早餐调整方向。读大二的小黄坦言，自己上大学后经常晚起不吃早餐，她说：“以前虽知道早餐重要却难以坚持。听完老师讲的危害，我以后会备好水果蔬菜，慢慢恢复吃早餐的节奏。”街坊杨阿姨则表示，这场讲座让她有了新收获：“原来我们这个年纪的女性，要把含有蛋白质、维生素C和铁的食物搭配着吃，才能更好地吸收营养。”她表示，希望日后能多举办类似的活动。

　　邹睿在讲座中强调，早餐作为一天的第一餐，是唤醒身体活力、补充营养的关键环节，所以每个人都应养成吃营养早餐的好习惯。现场居民纷纷响应，表示会把学到的健康技巧运用到日常，带动家人朋友一起养成健康习惯。