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这样的糖葫芦蛋糕你吃过吗?
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来源:今题北美 forum.jinti.net 作者:kv12058089 2/22/2017 8:51:00 PM

主料;低筋面粉 100克,红曲粉 20克,鸡蛋 3 60 25

辅料;蜂蜜芝麻

做法;

1 准备好所用原料。

2 将鸡蛋分离。

3 蛋清分3次加入糖。

4 打发至九分发。

5 将蛋黄一个一个加入蛋清中。

6 用打蛋器低速搅打均匀。

7 筛入低粉和红曲粉。

8 以切拌的手法翻拌均匀,没有面粉颗粒。

9 顺着蛋糕糊一边倒入油。

10 轻轻切拌至油完全融入蛋糕糊中。

11 将蛋糕糊装入裱花袋。依次挤入棒棒糖蛋糕模具的各个半圆中,注意稍鼓出一些

12 盖好模具的上半层,压紧。

13 放入烤箱中层,180度,20分钟.

14 出炉稍晾凉后脱模。

15 用竹签将蛋糕球串起来。

16 表面刷上蜂蜜后均匀的撒上白芝麻即可

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发表于:3/12/2017 10:59:00 PM
1楼

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